{"id":943,"date":"2018-07-19T19:44:02","date_gmt":"2018-07-19T19:44:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avicab.com\/h\/?p=943"},"modified":"2018-07-19T20:48:09","modified_gmt":"2018-07-19T20:48:09","slug":"huevos-blancos-vs-huevos-rojos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.avicab.com\/h\/2018\/07\/19\/huevos-blancos-vs-huevos-rojos\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1l es el mejor, huevo blanco vs huevo rojo?"},"content":{"rendered":"

\u00bfQu\u00e9 huevos son mejores, rojos o blancos?<\/span><\/h1>\n

El huevo es uno de los alimentos con mayor frecuencia que consumen las personas. Dentro de las clasificaciones hay huevo blanco y huevo rojo. Dejamos algunos datos para conocer la diferencia.<\/p>\n

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\u00bfQui\u00e9n tiene el cascar\u00f3n\u00a0m\u00e1s fuerte?<\/em><\/h2>\n

Se sabe que entre m\u00e1s joven est\u00e9 la gallina, su huevo tendr\u00e1 m\u00e1s gruesa la corteza, por lo que el grosor est\u00e1 determinado por la edad del ave, m\u00e1s no por su color (blanca o marr\u00f3n).<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es m\u00e1s nutritivo?<\/em><\/h2>\n

El huevo es rico en prote\u00ednas, principalmente alb\u00famina, que es la parte blanca del huevo (clara), y l\u00edpidos (yema). Ahondemos un poco m\u00e1s: la clara est\u00e1 formada por 90% de agua y el resto son prote\u00ednas; es as\u00ed que \u00e9ste es el \u00fanico alimento que aporta prote\u00ednas sin grasa. La yema es la tercera parte del huevo y se compone principalmente de grasas saludables, vitaminas, prote\u00ednas y minerales, aportando en conjunto 60 calor\u00edas. \u00bfDiferencia entre huevo blanco y huevo marr\u00f3n en cuanto a nutrientes? Ninguna.<\/p>\n

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Este a\u00f1o parece que el calorcete va y viene \u2600\ufe0f\ud83c\udf26\ufe0f\u2600\ufe0f as\u00ed que hay que aprovechar para tostarse un poquito cuando aprieta el sol. \u00a1Disfrutad del verano! #tortilla #laligadelatortilla #huevo #patata #cebolla #concebollaosincebolla #tortilladepatata #spanishtortilla #spanishfood #comidaespa\u00f1ola #gastronom\u00eda #pincho #tapas #aperitivo #bocadillodetortilla #bares #Zaragoza #baresZaragoza #lamejortortilladeZaragoza<\/a><\/p>\n

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